Foto e descrizione Champignon doppio (Agaricus bisporus)
Champignon doppio (Agaricus bisporus)
Sistematici:- Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae
- Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Famiglia: Agaricaceae (Champignon)
- Genere: Agaricus (Champignon)
- Visualizza: Agaricus bisporus (Champignon doppio)
- Altri nomi per il fungo:
- Champignon royal
Sinonimi:
Champignon a due spore
Champignon royal
Marrone champignon
Descrizione:
Il cappello del champignon a doppio gambo è emisferico, con un bordo arricciato, leggermente depresso, con resti di un velo lungo il bordo, chiaro, brunastro, con macchie marroni, fibroso radialmente o finemente squamoso. Ci sono tre forme di colore: oltre al marrone, ci sono bianco e crema allevati artificialmente, con cappucci lisci e lucenti.
La dimensione del cappuccio è di 5-15 centimetri di diametro, in casi isolati - fino a 30-33 cm.
I piatti sono frequenti, liberi, dapprima grigio-rosa, poi marrone scuro, marrone scuro con una sfumatura viola.
La polvere di spore è marrone scuro.
La gamba è spessa, lunga 3-8 cm e diametro 1-3 cm, cilindrica, talvolta ristretta verso la base, liscia, realizzata, monocolore con cappello, con macchie brunastre. L'anello è semplice, stretto, spesso, bianco.
La polpa è densa, carnosa, biancastra, leggermente rosata al taglio, con un gradevole odore di fungo.
Propagazione:
Il champignon doppio poro cresce dalla fine di maggio alla fine di settembre in spazi aperti e terreni coltivati, accanto a una persona, nei giardini, negli orti, nelle serre e nei fossi, per le strade, nei pascoli, raramente nei boschi, su un terreno dove c'è poca o nessuna erba, raramente. Coltivato in molti paesi.
Valutazione:
Champignon doppio - Delizioso fungo commestibile (2 categorie), utilizzato come altri tipi di champignon.
