Foto e descrizione Champignon doppio (Agaricus bisporus)

Champignon doppio (Agaricus bisporus)

Sistematici:
  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae
  • Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
  • Famiglia: Agaricaceae (Champignon)
  • Genere: Agaricus (Champignon)
  • Visualizza: Agaricus bisporus (Champignon doppio)
    Altri nomi per il fungo:
  • Champignon royal

Sinonimi:

  • Champignon a due spore

  • Champignon royal

  • Marrone champignon

Champignon doppio (Agaricus bisporus)

Descrizione:

Il cappello del champignon a doppio gambo è emisferico, con un bordo arricciato, leggermente depresso, con resti di un velo lungo il bordo, chiaro, brunastro, con macchie marroni, fibroso radialmente o finemente squamoso. Ci sono tre forme di colore: oltre al marrone, ci sono bianco e crema allevati artificialmente, con cappucci lisci e lucenti.

La dimensione del cappuccio è di 5-15 centimetri di diametro, in casi isolati - fino a 30-33 cm.

I piatti sono frequenti, liberi, dapprima grigio-rosa, poi marrone scuro, marrone scuro con una sfumatura viola.

La polvere di spore è marrone scuro.

La gamba è spessa, lunga 3-8 cm e diametro 1-3 cm, cilindrica, talvolta ristretta verso la base, liscia, realizzata, monocolore con cappello, con macchie brunastre. L'anello è semplice, stretto, spesso, bianco.

La polpa è densa, carnosa, biancastra, leggermente rosata al taglio, con un gradevole odore di fungo.

Propagazione:

Il champignon doppio poro cresce dalla fine di maggio alla fine di settembre in spazi aperti e terreni coltivati, accanto a una persona, nei giardini, negli orti, nelle serre e nei fossi, per le strade, nei pascoli, raramente nei boschi, su un terreno dove c'è poca o nessuna erba, raramente. Coltivato in molti paesi.

Valutazione:

Champignon doppio - Delizioso fungo commestibile (2 categorie), utilizzato come altri tipi di champignon.