Foto e descrizione del livido (Gyroporus cyanescens)

Livido (Gyroporus cyanescens)

Sistematici:
  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae
  • Ordine: Boletales
  • Famiglia: Gyroporaceae
  • Genere: Gyroporus (Gyroporus)
  • Visualizza: Gyroporus cyanescens (Livido)
    Altri nomi per il fungo:

  • Blu Gyroporus
  • Funghi porcini blu

Sinonimi:

  • Livido

  • Funghi porcini blu

  • Boletus cyanescens
  • Boletus constrictus
  • Leccinum constrictum
  • Suillus cyanescens
  • Suillus cyanescens
  • Leucoconius cyanescens

Livido - Gyroporus cyanescens

Il nome popolare "Livido" trasmette accuratamente il comportamento del fungo al minimo danno ai tessuti, che si tratti di un taglio, rottura o solo un tocco: diventa blu. Il cambio di colore avviene rapidamente e in modo molto chiaro, il che rende possibile distinguere quasi accuratamente livido da altre vernici.

Descrizione

Cappello: 4-12 cm, a volte fino a 15 cm di diametro. All'inizio convesso, poi ampiamente convesso o talvolta quasi piatto nell'età. Secco, grossolanamente ruvido o talvolta opaco-squamoso, coperto di peli fini. Colore paglierino o brunastro chiaro, giallo brunastro. Diventa blu quando viene toccato.

Imenoforo: tubolare. La superficie dei pori (tubi): da bianca a giallastra, di colore paglierino, diventa istantaneamente blu quando viene pressata. Contiene 1-3 pori rotondi per mm. Tubi fino a 18 mm di profondità.

Livido - Gyroporus cyanescens

Gamba: 4-12 cm di lunghezza, 1-3 cm di spessore. Più o meno piatto o con un leggero ispessimento nella parte centrale, può rastremarsi verso il fondo. Negli esemplari giovani, è completo, con cavità dell'età si formano nella gamba, negli adulti è praticamente cavo. La gamba è visivamente divisa in due parti: nella parte superiore, direttamente sotto il cappuccio, è leggera e liscia. Sotto - nel colore del cappuccio, opaco, leggermente pubescente. Non c'è anello, ma le parti superiore e inferiore del cappuccio sono separate così nettamente che cerchi involontariamente dove si trova l'anello.

Livido - Gyroporus cyanescens

Polpa: da bianco a giallo pallido, fragile, fragile. Diventa blu molto rapidamente sul taglio.

Odore e gusto: fungo debole, a volte c'è un piacevole sapore di nocciola.

Reazioni chimiche: ammoniaca negativa o arancio chiaro sulla superficie del cappello, da negativa a brunastra sulla polpa. KOH da negativo ad arancione sulla superficie del cappello, da negativo a brunastro sulla polpa. Sali di ferro dall'oliva al quasi nero sulla polpa.

Impronta di polvere di spore: giallo paglierino.

Caratteristiche microscopiche: spore di dimensioni variabili, ma per lo più 8-11 x 4-5 micron (tuttavia, spesso piccole come 6 x 3 micron e grandi come 14 x 6,5 micron). Liscio, scorrevole, ellissoidale. Giallastro in KOH.

Commestibilità

Il livido è commestibile. Viene utilizzato essiccato, in salamoia e bollito. I dati sul gusto sono contraddittori: qualcuno pensa che non sia inferiore al fungo porcino, qualcuno nota un gusto "molto mediocre".

Ecologia

Diverse fonti menzionano la micorriza con specie decidue e diverse, come betulla, castagno, quercia. C'è persino un'ipotesi sulla micorriza con conifere, con pino. Ma, come notato da Singer (1945), Bruise cresce "nelle foreste e persino nei prati" e "apparentemente non forma regolarmente micorrize, almeno non è stata dimostrata alcuna preferenza per qualsiasi albero della foresta, poiché a volte i corpi fruttiferi si formano abbastanza lontano da qualsiasi albero. "

Cresce da solo, sparso o in piccoli gruppi, solitamente in terreni sabbiosi, soprattutto in terreni con struttura distrutta (strade, banchine, parchi, ecc.)

Stagione e distribuzione

Estate e autunno. Il fungo è abbastanza diffuso in America, Europa, Russia.

È considerata una specie rara. Il livido è elencato nel Libro rosso della Russia.

Note (modifica)

Secondo alcuni autori, Gyroporus cyanescens var. violaceotinctus differisce da var. cyanescens: la polpa diventa immediatamente blu in un ricco blu violetto senza passare attraverso la fase giallo-verdastra.Secondo Bessette, Roody & Bessette (2000), una varietà raccolta nella Carolina del Nord non presenta affatto lividi.

Il livido contiene il pigmento Boletol, un antibiotico. Era isolato non solo dal livido, ma anche da alcune specie di querce.

Nell'articolo e nella galleria sono state utilizzate le foto delle domande in riconoscimento: Gumenyuk Vitaly e altri.