Foto e descrizione del fungo del pino (Strobilomyces floccopus)
Fungo di pino (Strobilomyces floccopus)
Sistematici:- Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae
- Ordine: Boletales
- Famiglia: Boletaceae
- Genere: Strobilomyces (Strobilomyces o Shishkogrib)
- Visualizza: Strobilomyces floccopus
Cappello
Il fungo cono dai piedi di cotone ha un berretto convesso in apparenza che ricorda una pigna. Una testa di fungo con un diametro di 5-12 cm, grigio-marrone o nero-marrone, tutta ricoperta di squame, situata come trucioli sul tetto.
Imenoforo
Tubuli leggermente aderenti con una lunghezza di 1-1,5 cm. I bordi dei tubuli sono inizialmente biancastri, ricoperti da una coltre grigio-bianca, poi da grigio a grigiastro-oliva-marrone, annerendosi quando vengono pressati.
Controversia
Tra i porcini, il fungo d'ananas è un'eccezione non solo nell'aspetto, ma anche nella struttura microscopica delle spore. Le sue spore sono viola-brune (nero-marrone), sferiche, con una parete un po 'ispessita e un evidente ornamento a rete sulla superficie (10-13 / 9-10 µm).
Gamba
Fusto robusto di 7-15 / 1-3 cm, dello stesso colore del cappello, ricoperto di scaglie fibrose grossolane. La base del peduncolo è spesso radicata.
Polpa
La carne del fungo cono dai piedi di cotone è biancastra, sul taglio acquisisce una tinta rossastra, trasformandosi gradualmente in nero-viola. Una goccia di FeSO4 lo colora di una tonalità blu-viola scuro. Sapore e odore di funghi.
Habitat
Il fungo cono dai piedi di cotone è diffuso in tutta la zona temperata dell'emisfero settentrionale, ed è stato apparentemente introdotto nel sud. Cresce in estate e in autunno nei boschi di conifere e latifoglie, prediligendo colline e suoli acidi. In pianura forma la micorriza con i faggi e in luoghi più alti cresce sotto abete rosso e abete. Fruttificazione singolarmente o in piccoli gruppi.
Commestibilità
Il fungo popcorn non è velenoso, ma le vecchie gambe dure sono difficili da digerire. In Germania è riconosciuto come non commestibile, in America è classificato come un buon fungo, nella maggior parte dei paesi europei viene raccolto, ma è considerato di bassa qualità.
Specie simili
In Europa cresce solo un rappresentante del genere. In Nord America, si trova lo Strobilomyces confuso, che è di dimensioni più piccole e ha una superficie rugosa e non reticolare delle spore. La maggior parte delle altre specie sono tipiche dei tropici.