Foto e descrizione di Auricularia auricolare (orecchio di Giuda) (Auricularia auricula-judae)

Auricularia auricolare (Auricularia auricula-judae)

Sistematici:
  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Auriculariomycetidae
  • Ordine: Auriculariales
  • Famiglia: Auriculariaceae (Auriculariaceae)
  • Genere: Auricularia
  • Visualizza: Auricularia auricula-judae (Auricularia auricular (orecchio di Giuda))

Sinonimi:

  • Auricularia padiglione auricolare

  • Orecchio di Giuda

  • Muer Black Tree Mushroom

Auricularia auricolare (Auricularia padiglione auricolare)

Descrizione:

Un cappello con un diametro di 3-6 (10) cm, a sbalzo, attaccato lateralmente, lobato, a forma di conchiglia, parte superiore convessa, con un bordo ribassato, vellutato, a setole fini, a nido d'ape sul lato inferiore (ricorda un guscio dell'orecchio) , finemente piegato con venature, opaco, asciutto il tempo è grigio-marrone, rossastro-brunastro, marrone con una sfumatura rossastra, in umido - marrone oliva o giallo-marrone con una tinta bruno-rossastra, bruno-rossastro alla luce.

La polvere di spore è biancastra.

La polpa è sottile, elastica-gelatinosa, densa, senza un odore particolare.

Propagazione:

L'Auricularia auricularia cresce dall'estate al tardo autunno, da luglio a novembre, su legno morto, alla base di tronchi e su rami di latifoglie e arbusti (quercia, sambuco, acero, ontano), in gruppi, raramente. Più comune nelle regioni meridionali (Caucaso).

Valutazione:

Auricularia auricolare - Poco conosciuta fungo commestibile qualità media con polpa cartilaginosa densa e croccante.

Video sul fungo Auricularia auricolare: