Foto e descrizione superbe del webcap (Cortinarius praestans)

Superbo webcap (Cortinarius praestans)

Sistematici:
  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae
  • Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
  • Famiglia: Cortinariaceae (Spiderwebs)
  • Genere: Cortinarius (Webcap)
  • Visualizza: Cortinarius praestans (eccellente webcap)

Superbo webcap (Cortinarius praestans)

L'eccellente webcap (Cortinarius praestans) è un fungo appartenente alla famiglia Spiderweb.

Descrizione esterna

Il corpo fruttifero dell'eccellente ragnatela è lamellare, costituito da un cappello e da una gamba. Sulla superficie del fungo puoi vedere i resti di una ragnatela.

Il diametro del cappello può raggiungere i 10-20 cm e la sua forma nei funghi giovani è emisferica. Man mano che i corpi fruttiferi maturano, il cappello si apre in un cappello convesso, piatto e talvolta anche leggermente depresso. La superficie del cappello a fungo è fibrosa e vellutata al tatto; nei funghi maturi, il suo bordo diventa marcatamente rugoso. Nei corpi fruttiferi immaturi, il colore è vicino al viola e in quelli maturi diventa rosso-marrone e persino vinoso. Allo stesso tempo, una tinta viola viene preservata lungo i bordi del cappuccio.

L'imenoforo del fungo è rappresentato da placche poste sul dorso del cappello e aderite alla superficie del fusto con le loro tacche. Il colore di questi piatti è grigiastro nei funghi giovani e beige-marrone in quelli maturi. Le piastre contengono una polvere di spore marrone ruggine composta da spore a forma di mandorla con una superficie verrucosa.

La lunghezza della zampa dell'eccellente ragnatela varia entro 10-14 cm, e lo spessore è 2-5 cm. Alla base è chiaramente visibile un ispessimento tuberoso, e sono ben visibili i resti della cortina superficie. Il colore della gamba in eccellenti ragnatele immature è rappresentato da una tinta viola pallido, e nei corpi fruttiferi maturi di questa specie è ocra chiaro o biancastro.

La polpa del fungo è caratterizzata da un aroma e un gusto gradevoli; assume un colore bruno a contatto con prodotti alcalini. In generale, ha un colore bianco, a volte bluastro.

Superbo webcap (Cortinarius praestans)

Stagione e habitat

L'eccellente webcap (Cortinarius praestans) è diffuso nelle aree nemorali dell'Europa, ma è raro lì. Alcuni paesi europei hanno persino incluso questo tipo di fungo nel Libro rosso come raro e in via di estinzione. Il fungo di questa specie cresce in grandi gruppi, vive nelle foreste miste e decidue. Può formare micorrize con faggi o altri alberi decidui che crescono nella foresta. Si insedia spesso vicino alle betulle, inizia a dare i suoi frutti in agosto e dà buoni raccolti per tutto settembre.

Commestibilità

L'ottimo webcap (Cortinarius praestans) è un fungo commestibile ma poco studiato. Può essere essiccato e può anche essere consumato salato o in salamoia.

Tipi simili e differenze da loro

L'eccellente ragnatela (Cortinarius praestans) ha una specie simile: la ragnatela blu acquosa. È vero, in quest'ultimo, il cappello ha un colore grigio-bluastro e un bordo liscio, coperto da una ragnatela di cortina.