Foto e descrizione dello scarabeo stercorario comune (Coprinopsis cinerea)
Scarabeo stercorario comune (Coprinopsis cinerea)
Sistematici:- Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae
- Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Famiglia: Psathyrellaceae
- Genere: Coprinopsis
- Visualizza: Coprinopsis cinerea (sterco comune)
- Altri nomi per il fungo:
- Dunghill grigio
Sinonimi:
Coprinus cinereus
Dunghill grigio
Descrizione:
Cappello di 1-3 cm di diametro, dapprima ellittico, con una fioritura di feltro bianco, poi a forma di campana, a coste radiali, spezzato in singole fibre, con un bordo irregolare, con resti di una coperta di feltro, grigio, grigio-grigio, con una parte superiore brunastra. Nei funghi maturi, il bordo si piega, diventa nero e il cappello inizia a degradarsi da solo.
I piatti sono frequenti, liberi, bianchi, grigi e poi neri.
Polvere di spore, nera.
La gamba è lunga 5-10 cm e ha un diametro di 0,3-0,5 cm, cilindrica, ispessita alla base, fibrosa, fragile, cava all'interno, biancastra, con processo affusolato.
La polpa è sottile, fragile, bianca, poi grigia, senza alcun odore particolare.
Propagazione:
Lo scarabeo stercorario vive dall'ultima decade di maggio a metà settembre su terreno fertile ricco dopo le piogge, nei campi, negli orti, nei giardini, sui cumuli di immondizia, nei boschi e lungo le strade forestali, nell'erba e sui rifiuti, singolarmente ( nella foresta) e piccoli in gruppi, non spesso, ogni anno.
Valutazione:
Lo sterco comune è considerato un fungo commestibile in giovane età (con lame bianche). Cresce e invecchia molto velocemente, quindi è necessario cuocere subito dopo la raccolta, letteralmente senza perdere un minuto.
