Foto e descrizione dei funghi porcini (Caloboletus radicans)

Funghi porcini dalle radici profonde (Caloboletus radicans)

Sistematici:
  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae
  • Ordine: Boletales
  • Famiglia: Boletaceae
  • Genere: Caloboletus (Kalobolet)
  • Visualizza: Caloboletus radicans (porcini dalle radici profonde)
    Altri nomi per il fungo:

  • Funghi porcini
  • Il porcino è tarchiato
  • Boletus biancastro
  • Funghi porcini

Altri nomi:

  • Il porcino è tarchiato

  • Mosca dalle radici profonde

  • Boletus biancastro

  • Boletus albidus

  • Boletus radicans

  • Boletus amaro spugnoso

  • Funghi porcini

  • Funghi porcini spugnosi amari

Boletus radicanti (Boletus radicans)

Foto di I. Assyova

Descrizione esterna

Cappello con un diametro di 6-20 cm, che ogni tanto raggiunge i 30 cm, nei funghi giovani è emisferica, poi convessa oa cuscino, i bordi sono inizialmente piegati, negli esemplari maturi sono raddrizzati, ondulati. La pelle è secca, liscia, biancastra con grigio, fulvo chiaro, a volte con una sfumatura verdastra, diventa blu quando viene pressata.

Imenoforo depressi al gambo, i tubuli sono giallo limone, poi giallo oliva, virano al blu sul taglio. I pori sono piccoli, arrotondati, giallo limone, diventano blu quando vengono pressati.

Polvere di spore marrone oliva, spore di dimensioni 12-16 * 4,5-6 micron.

Gamba Altezza 5-8 cm, occasionalmente fino a 12 cm, diametro 3-5 cm, rigonfia tuberosa, a maturità cilindrica con base tuberosa. Il colore è giallo limone nella parte superiore, spesso con macchie marrone-oliva o verde-bluastre alla base. La parte superiore è ricoperta da una rete irregolare. Si colora di blu sul taglio, alla base acquista una tinta ocra o rossastra

Polpa denso, biancastro con una sfumatura blu sotto i tubi, diventa blu nel taglio. L'odore è gradevole, il sapore è amaro.

Propagazione

Il porcino dalle radici profonde è diffuso in Europa, Nord America, Nord Africa, anche se non è comune ovunque. Specie amante del calore, predilige le foreste decidue, sebbene si trovi nelle foreste miste, spesso forma micorrize con querce e betulle. È raro, dall'estate all'autunno.

Somiglianza

Il porcino con radici profonde può essere confuso con il fungo satanico (Boletus satanas), che ha un colore del cappello simile, ma differisce da esso per tubuli gialli e sapore amaro; con un bel dolore (Boletus calopus), che ha una gamba rossastra nella metà inferiore e si distingue per un odore sgradevole.

Valutazione

Funghi porcini dalle radici profonde Non commestibile a causa del gusto amaro, ma non considerato velenoso. Nel buon libro di riferimento di Pelle Jansen, All About Mushrooms, è erroneamente indicato come commestibile, ma l'amaro non scompare durante la cottura.