Foto e descrizione di Serushka (Lactarius flexuosus)
Serushka (Lactarius flexuosus)
Sistematici:- Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (undefined)
- Ordine: Russulales
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (Miller)
- Visualizza: Lactarius flexuosus (Serushka)
- Altri nomi per il fungo:
- Nido grigio
- Grigio latte-lilla
- Grigio latteo
- Seryanka
- Podoshnitsa
Altri nomi:
- Avvolgimento lattiginoso
- Nido grigio
- Grigio latte-lilla
- Grigio latteo
- Seryanka
- Podoshnitsa
- Piantaggine
- Sentiero
Serushka (lat. Lactarius flexuosus) - un fungo del genere Millechnik (lat. Lactarius) della famiglia Russulaceae (lat. Russulaceae).
Descrizione
Il cappello ∅ 5-10 cm, dapprima piatto, un po 'convesso, poi a forma di imbuto, con un evidente tubercolo al centro, irregolarmente curvo, con una superficie irregolare ricoperta da depressioni poco profonde. I bordi del cappuccio sono irregolari, ondulati. La pelle è grigiastra con una tonalità di piombo, con anelli concentrici stretti più scuri, a volte invisibili. La gamba è alta 5-9 cm, ∅ 1,5-2 cm, cilindrica, densa, dapprima intera, poi vuota, del colore del cappello o leggermente più chiara. Le placche sono spesse, sparse, dapprima aderenti, poi discendenti lungo il peduncolo, spesso sinuose. Le spore sono di colore giallastro. La polpa è densa, di colore biancastro, alla rottura rilascia abbondantemente un succo lattiginoso acquoso-bianco acre che non cambia colore nell'aria.
Variabilità
Il colore del cappuccio può variare dal grigio rosato o brunastro al piombo scuro. I piatti possono essere di colore dal giallo chiaro al crema e all'ocra.
Habitat
Boschi di betulle, pioppi e misti, così come nelle radure, ai margini dei boschi e lungo strade forestali.
Stagione
Da metà estate a ottobre.
Specie simili
Si differenzia da altri rappresentanti del genere Lactarius in rare placche giallastre, insolite per il lattosio.
Qualità nutrizionale
Fungo condizionatamente commestibile, usato salato.