Foto e descrizione del podgruzdok bianco (Russula delica)

Podgruzdok bianco (Russula delica)

Sistematici:
  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Incertae sedis (undefined)
  • Ordine: Russulales
  • Famiglia: Russulaceae (Russula)
  • Genere: Russula (Russula)
  • Visualizza: Russula delica (Podgruzdok bianco)

Sinonimi:

  • Fette biscottate

  • Peso a secco

  • Russula eccellente

  • La russula è gradevole

Podgruzdok bianco

Questo fungo è compreso nel genere Russula, appartiene alla famiglia Russula. A volte un tale fungo è chiamato "Latte secco", "Fette biscottate". Questo perché, come due gocce d'acqua, sembra un comune nodulo, ma a differenza di esso ha solo un tappo asciutto.

Il podgruzdok bianco appartiene a grandi funghi. Ci sono esemplari che raggiungono le dimensioni del cappello e fino a trenta centimetri di diametro (sebbene siano piuttosto rari). Ha una forma piatto-convessa, al centro è presente una caratteristica fossa. I bordi del cappuccio sono un po 'curvi. I giovani funghi di questa specie hanno un cappello prevalentemente bianco. A volte, sul cappuccio può apparire un rivestimento arrugginito. Ma i vecchi podgruzdki sono sempre solo marroni.

Il cappello di questo fungo cambia aspetto, colore a seconda dell'età del fungo Podgruzdok è bianco. Se il fungo è giovane, il cappuccio è convesso e i bordi sono avvolti. È anche caratterizzato come "leggermente tomentoso". Inoltre, il cappello inizia a coprirsi di macchie: prima di un colore giallastro indistinto e poi - ocra-ruggine. Un'enorme quantità di terra, sporco, detriti aderisce al cappello, motivo per cui cambia ulteriormente il suo colore.

I piatti a fungo sono sottili, stretti, generalmente bianchi. A volte sono turchesi o blu-verdastri. È facile notare se il tappo è leggermente inclinato.

Il podgruzdok bianco si distingue per la sua gamba. È forte, bianco, come il cappello. È decorato con macchie marroni oblunghe. Largo in basso, si assottiglia gradualmente verso l'alto.

Podgruzdok bianco

Il podgruzdok bianco ha una polpa bianca e succosa che emana un piacevole e forte aroma di funghi. La polvere di spore di un tale fungo ha un'ombra bianca, a volte cremosa.

Il fungo è commestibile. Ma il gusto è piuttosto mediocre. Dovrebbe essere usato salato e solo dopo un'ebollizione completa - non meno di quindici o anche venti minuti. Può essere salato e asciugato.

Il fungo cresce da metà estate all'inizio di ottobre. Il suo habitat è betulla, pioppo tremulo, boschi di querce, boschi misti. Molto meno comune nelle foreste di conifere. In generale, questo è un tipo di fungo abbastanza comune in tutta l'Eurasia.

Specie simili

  • Russula a gambe corte (Russula brevipes) - comune nel Nord America.
  • Russula al cloro o russula verdastra (Russula chloroides) - vive in foreste ombrose, spesso è inclusa nella specie di podgruzdok. Ha piatti di colore verde-bluastro.
  • Russula pseudo-lussuosa - cresce sotto le querce, si distingue per un cappello giallo.
  • Lattea - ha una linfa lattiginosa.

Il fungo del pannolino bianco sembra un violino commestibile. Si differenzia da esso in assenza di succo bianco, piatti verde-bluastri. Il fungo differisce dal fungo commestibile al pepe in piccoli piatti più frequenti e inoltre non ha succo di consistenza lattiginosa.


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