Caviale di funghi di funghi salati

Ingredienti:

Per 250 grammi di funghi salati (o 50 grammi di secchi): 1 cipolla,

1-2 cucchiai di olio vegetale,

Pepe macinato.

Preparazione:

Sciacquare i funghi salati, scolare l'acqua, tritarli finemente. Tritate la cipolla,

soffriggere leggermente in olio vegetale, raffreddare e mescolare con i funghi,

aggiungete un po 'di pepe.

(Il caviale viene preparato con funghi secchi bolliti esattamente allo stesso modo.)

per un sapore più pungente, puoi aggiungere succo di limone o aceto.

Buon appetito!