Caviale di funghi di funghi salati
Ingredienti: Per 250 grammi di funghi salati (o 50 grammi di secchi): 1 cipolla, 1-2 cucchiai di olio vegetale, Pepe macinato.
Preparazione:
Sciacquare i funghi salati, scolare l'acqua, tritarli finemente. Tritate la cipolla,
soffriggere leggermente in olio vegetale, raffreddare e mescolare con i funghi,
aggiungete un po 'di pepe.
(Il caviale viene preparato con funghi secchi bolliti esattamente allo stesso modo.)
per un sapore più pungente, puoi aggiungere succo di limone o aceto.
Buon appetito!
