Foto e descrizione del cavolo cappuccio (Sparassis crispa)
Cavolo cappuccio (Sparassis crispa)
Sistematici:- Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (undefined)
- Ordine: Polyporales
- Famiglia: Sparassidaceae
- Genere: Sparassis
- Visualizza: Sparassis crispa (cavolo cappuccio)
- Altri nomi per il fungo:
- Sparassis ricci
- Cavolo lepre
Altri nomi:
Cavolo cappuccio
Cavolo boro
Cavolo lepre
Ricci di Dryagel
Corpo di frutta:
Gli esemplari che pesano diversi chilogrammi sono tutt'altro che rari. Il colore è biancastro, giallastro o brunastro dalla vecchiaia. La gamba va in profondità nel terreno, è collegata alle radici del pino, si dirama dal terreno. I rami sono densi, ricci alle estremità. La polpa è biancastra, cerosa, con un gusto e un odore specifici.
Stagione e luogo:
Cresce in estate e in autunno principalmente sotto i pini.
Somiglianza:
Se ricordi esattamente dove cresce questo fungo, non puoi confonderlo con nulla.
Valutazione:
Il fungo è commestibile e delizioso. Pulisci accuratamente! I funghi vecchi possono essere amari.
