Uova ripiene di funghi sottaceto

Uova ripiene di funghi sottaceto

Questa è una ricetta veloce, della categoria "istantaneo", nel caso in cui arrivino inaspettatamente ospiti, già stanchi di mangiare solo funghi.

Quindi la cosa più lunga è far bollire le uova. Far bollire per 10 minuti per cuocere duro. Il resto si fa velocemente, si affettano preparatori mentre le uova stanno bollendo. Non dimenticare che è meglio affidare a un uomo un'occupazione così responsabile come tagliare le cipolle.

Le uova sono pronte? Perfettamente! Si sono raffreddati, sbucciati, tagliati a metà, buttati i tuorli in qualsiasi contenitore, dove sarebbe stato conveniente macinarli e amalgamarli.

Uova

Nel frattempo, abbiamo già tagliato una cipolla: taglia più piccola, più piccola! E anche i funghi in salamoia sono tritati finemente.

Uova ripiene

Aggiungere le cipolle tritate, i funghi, un paio di cucchiai di maionese ai tuorli e mescolare bene il tutto. Distribuire delicatamente il ripieno sulle metà dell'uovo. Ci sono più ripieni che tuorli, quindi applicali generosamente!

Fatto, buon appetito!

Uova ripiene di funghi sottaceto