Uova ripiene di funghi sottaceto
Uova ripiene di funghi sottaceto
Questa è una ricetta veloce, della categoria "istantaneo", nel caso in cui arrivino inaspettatamente ospiti, già stanchi di mangiare solo funghi.
Quindi la cosa più lunga è far bollire le uova. Far bollire per 10 minuti per cuocere duro. Il resto si fa velocemente, si affettano preparatori mentre le uova stanno bollendo. Non dimenticare che è meglio affidare a un uomo un'occupazione così responsabile come tagliare le cipolle.
Le uova sono pronte? Perfettamente! Si sono raffreddati, sbucciati, tagliati a metà, buttati i tuorli in qualsiasi contenitore, dove sarebbe stato conveniente macinarli e amalgamarli.
Nel frattempo, abbiamo già tagliato una cipolla: taglia più piccola, più piccola! E anche i funghi in salamoia sono tritati finemente.
Aggiungere le cipolle tritate, i funghi, un paio di cucchiai di maionese ai tuorli e mescolare bene il tutto. Distribuire delicatamente il ripieno sulle metà dell'uovo. Ci sono più ripieni che tuorli, quindi applicali generosamente!
Fatto, buon appetito!
