Funghi ostrica in crescita e ceppi di shiitake
Il metodo di coltivazione dei funghi ostrica ha le sue caratteristiche. Questi funghi hanno bisogno di molta luce diurna, quindi possono essere coltivati non solo in serra, come i funghi prataioli, ma anche direttamente in campo aperto. Ciò richiede il micelio (micelio) e il legno effettivi.
Per l'allevamento di funghi ostrica, molto spesso adattano i ceppi lasciati dagli alberi decidui da frutto che crescono sul sito. Un disco di 4-6 centimetri di spessore viene tagliato dalla parte superiore del moncone e il taglio viene trattato con una pasta speciale. Il suo strato dovrebbe essere compreso tra 5 e 8 millimetri. Quindi il disco tagliato viene posizionato e inchiodato su entrambi i lati. Affinché il micelio non si secchi e muoia, il moncone è coperto di erba, rami o rami di abete rosso di conifere. Il film è adatto anche a questo. Se il clima è caldo, il moncone deve essere ulteriormente annaffiato con acqua pulita. A maggio o giugno, il micelio deve essere innestato e in autunno è possibile raccogliere il primo raccolto. I funghi appariranno fino all'inizio del gelo. Ma il rendimento massimo sarà nel secondo anno. Il ceppo è in grado di coltivare funghi ostrica fino a quando non crolla di tanto in tanto.
Lo shiitake è allevato allo stesso modo dei funghi ostrica, che sono stati discussi appena sopra. Questo fungo si sente a suo agio all'ombra, vicino a fontane, sorgenti, stagni e altri specchi d'acqua. Non danneggia il giardino, quindi i residenti estivi sono felici di coltivarlo. Abbastanza senza pretese, cresce notevolmente su tronchi leggermente sommersi dall'acqua o persino dalla segatura. Ama il calore, ma sopravvive a una temperatura di + 4 gradi, ma le gelate sono distruttive per lui.
Lo shiitake ha un sapore molto buono; dopo l'ebollizione, il suo cappello rimane scuro. Il fungo è apprezzato anche per le sue proprietà medicinali. Supporta l'immunità umana e, con un uso prolungato negli alimenti, è persino in grado di resistere alle cellule tumorali.
