Foto e descrizione della russula golden russula (Russula aurea)
Russula dorata (Russula aurea)
Sistematici:- Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (undefined)
- Ordine: Russulales
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Russula (Russula)
- Visualizza: Russula aurea (Russula dorata)
Il cappello di un giovane frutto è piatto, spesso depresso al centro, i bordi sono a coste. La superficie è liscia, leggermente viscida e lucida, opaca e leggermente vellutata con l'invecchiamento. All'inizio ha un colore rosso cinabro, e poi su uno sfondo giallo con macchie rosse, è arancione o giallo cromo. Dimensioni di diametro da 6 a 12 cm.
Le placche sono larghe 6-10 mm, spesso situate, libere vicino al gambo, arrotondate ai bordi del cappello. Il colore è inizialmente crema, poi giallo, con un bordo giallo cromo.
Le spore sono verrucose con una maglia a forma di pettine, di colore giallastro.
La gamba ha la forma di un cilindro o leggermente curva da 35 a 80 mm di altezza e da 15 a 25 mm di spessore. Liscio o rugoso, nudo, bianco con una sfumatura giallastra. Diventa poroso con l'età.
La polpa è molto fragile, si sbriciola fortemente, se tagliata, il colore non cambia, ha un colore biancastro, sotto la buccia del cappello è giallo dorato. Non ha quasi nessun sapore e odore.
La distribuzione avviene nei boschi di latifoglie e conifere sul suolo da giugno a fine settembre.
Commestibile: un fungo molto gustoso e commestibile.
Ma la bella russula non commestibile è molto simile alla russula dorata, che differisce per il fatto che l'intero albero da frutto è solido, e il colore del cappello è costantemente rosso cinema-varna, la polpa con un odore di frutta e senza un gusto speciale. Durante la cottura profuma di trementina, cresce da luglio a ottobre nei boschi di latifoglie e di conifere. Pertanto, devi stare molto attento quando raccogli e cucini il fungo russula dorato!
