Foto e descrizione del fungo ostrica (Pleurotus pulmonarius)

Funghi di ostrica (Pleurotus pulmonarius)

Sistematici:
  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae
  • Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
  • Famiglia: Pleurotaceae (funghi ostrica)
  • Genere: Pleurotus (Fungo di ostrica)
  • Visualizza: Pleurotus pulmonarius (Fungo di ostrica)

Altri nomi:

  • Funghi ostrica biancastri

  • Fungo di ostrica di primavera

  • Fungo di ostrica di faggio

Funghi di ostrica

Tappo di funghi di ostrica: Chiaro, grigio-biancastro (una zona più scura si estende dal punto di attacco della gamba), diventa giallo con l'età, eccentrico, a forma di ventaglio. Diametro 4-8 cm (fino a 15). La polpa è bianco-grigiastra, l'odore è debole, gradevole.

Piatti di funghi di ostrica: Discendente sul peduncolo, raro, spesso, bianco.

Polvere di spore: Bianca.

Coscia di funghi di ostrica: Laterale (di regola, ce n'è anche uno centrale), lungo fino a 4 cm, biancastro, peloso alla base. La carne della coscia è dura, soprattutto nei funghi maturi.

Propagazione: Il fungo di ostrica cresce da maggio a ottobre su legno in decomposizione, meno spesso su alberi viventi indeboliti. In buone condizioni, appare in grandi gruppi, crescendo insieme alle zampe in fasci.

Specie simili: Il fungo ostrica polmonare può essere confuso con il fungo ostrica (Pleurotus ostreatus), che ha una corporatura più forte e un cappello più scuro. Rispetto all'abbondante fungo ostrica, è più sottile, non carnoso, con un bordo sottile e ricadente. I piccoli crepidota (genere Crepidotus) e panellus (compreso il Panellus mitis) sono infatti molto piccoli e non possono fingere di essere seriamente simili al fungo ostrica.

Commestibilità: Fungo commestibile normale.

Note dell'autore: Di fungo ostrica biancastro (o polmonare) Non ho assolutamente niente da dire. Funghi di ostrica e funghi di ostrica. È poco appariscente in sé, non si incontra troppo spesso, non ha odore e sapore. Fungo normale.