Funghi fritti nel pangrattato
FUNGHI SECCHI
Un altro piatto molto gustoso per la preparazione sono i funghi fritti nel pangrattato. Nel processo di preparazione vengono utilizzati funghi grandi. Per prima cosa devono essere sbucciate, tagliate a fette, salate, ricoperte di uova e arrotolate nella farina e nel pangrattato. Dopodiché, i funghi vanno fritti nell'olio e messi in barattoli ben caldi. A seconda del volume delle lattine, è necessario sterilizzarle per 1-1,5 ore, sigillare e raffreddare.
