cine4integration.com

Hygrophorus poetarum

• Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Suddivisione: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Sottoclasse: Agaricomycetidae
• Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
• Famiglia: Hygrophoraceae
• Genere: Hygrophorus (Gigrofor)
• Visualizza: Hygrophorus poetarum

o

Gigrofor poetico

Descrizione esterna

All'inizio, un cappuccio sferico, poi allargato, ma gradualmente acquisisce un aspetto irregolare. Bordi leggermente piegati e irregolari. Pelle lucida, liscia, di aspetto setoso, ma non appiccicosa. Gamba densa, molto forte, estesa verso l'alto e appiccicosa verso il basso, setosa e lucida, ricoperta di fibre sottili argentee. Piatti carnosi, larghi e piuttosto radi. Polpa densa, bianca, con profumo di gelsomino e fruttato, piacevole al gusto. Il colore del cappello varia dal rosso chiaro al rosato e al bianco con una leggera sfumatura giallo. Uno stelo bianco che può diventare rossastro o fulvo. Piatti giallastri o bianchi.

Commestibilità

Un buon fungo commestibile. Può essere cucinato in vari modi e può essere conservato in olio vegetale o essiccato.

Habitat

Si trova nei boschi di latifoglie in piccoli gruppi, principalmente sotto i faggi, sia nelle zone montuose che in collina.

Stagione

Autunno estivo.

Specie simili

Fortemente simile all'Hygrophorus pudorinus, un fungo commestibile e mediocre che cresce sotto le conifere.