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Gallinaccio grigio (Cantharellus cinereus)

• Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Suddivisione: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Sottoclasse: Incertae sedis (undefined)
• Ordine: Cantharellales
• Famiglia: Cantharellaceae (Chanterelle)
• Genere: Cantharellus (Fox)
• Visualizza: Cantharellus cinereus (gallinacci grigi)

Sinonimi:

• Imbuto sinuoso

• Craterellus sinuosus

Gallinaccio grigio (Craterellus sinuosus)

Cappello:

A forma di imbuto, con bordi ondulati irregolari, diametro 3-6 cm La superficie interna è liscia, grigio-marrone; quello esterno è ricoperto da pieghe più chiare che ricordano piatti. La polpa è sottile, gommosa-fibrosa, senza odore e sapore definiti.

Strato portatore di spore:

Piegato, nervoso-lamellare, chiaro, grigio-cinereo, spesso con una leggera fioritura.

Polvere di spore:

Biancastro.

Gamba:

Si trasforma dolcemente in un berretto, allargato nella parte superiore, altezza 3-5 cm, spessore fino a 0,5 cm Colore grigio, cinereo, grigio-marrone.

Propagazione:

Il galletto si trova a volte nelle foreste decidue e miste da fine luglio a inizio ottobre. Cresce spesso in grandi grappoli.

Specie simili:

Il gallinaccio grigio (quasi no) sembra un imbuto a forma di corno (Craterellus cornucopiodes), che manca di pieghe a forma di piatto (l'imenoforo è in realtà liscio).

Commestibilità:

Commestibile , ma in realtà fungo insapore (così come il tradizionale gallinaccio giallo - Cantharellus cibarius).

Osservazioni

Tuttavia, è chiaro perché i parenti grigi dei gallinacci, nonostante la loro distribuzione relativamente ampia, siano di scarso interesse per il grande pubblico. Sono molto alieni. L'occhio non ha nulla da catturare: non ci sono analoghi. L'imbuto a forma di corno (Craterellus cornucopiodes) cercavo appositamente per diversi anni, anche se quasi ci camminavo sopra. Vedendo per la prima volta gallinacci grigi, Sono passato - poi, sospettando che qualcosa non andasse, sono tornato, l'ho vista una seconda volta e di nuovo sono quasi passato. Questo è in qualche modo incomprensibile. Come se uno zingaro con un orso scendesse dalla rampa di un aereo governativo invece di Putin. È difficile pensare a cose del genere.