Foto e descrizione di Panus conchatus

Panus orecchio (Panus conchatus)

Sistematici:
  • Dipartimento: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Incertae sedis (undefined)
  • Ordine: Polyporales
  • Famiglia: Polyporaceae
  • Genere: Panus (Panus)
  • Visualizza: Panus conchatus (Panus orecchio)
    Altri nomi per il fungo:
  • Foglia di sega

Sinonimi:

  • Lentinus torulosus
  • Foglia di sega
Panus a forma di orecchioFoto di: Valery Afanasyev

Descrizione esterna

Cappello: la dimensione del diametro del cappello varia da 4-10 cm Nei funghi giovani la superficie del cappello è rosso lilla, ma poi diventa brunastra. Il fungo maturo diventa marrone. Il tappo ha una forma irregolare: a conchiglia oa forma di imbuto. I bordi del cappuccio sono ondulati e leggermente arricciati. La superficie del cappuccio è dura, pelata, coriacea.

Piatti: piuttosto strette, poco frequenti, proprio come le calotte sono dure. In un giovane fungo, i piatti hanno un colore lilla-rosato, quindi diventano marroni. Scendi lungo la gamba.

Polvere di spore: Colore bianco.

Gamba: molto corto, forte, stretto alla base e quasi laterale rispetto al cappello. Altezza 5 cm Spessore fino a due centimetri.

Polpa: sapore bianco, aspro e amaro.

Propagazione

Panus auriform si trova nelle foreste decidue, di solito su legno morto. Il fungo cresce a grappoli interi. Fruttifica tutta l'estate e l'autunno.

Commestibilità

Il pannus auricolare è poco conosciuto, ma non velenoso. Il fungo non arrecherà alcun danno alla persona che lo ha mangiato. Si consuma fresco e in salamoia. In Georgia, questo fungo viene utilizzato nella produzione di formaggio.

Somiglianza

A volte Panus a forma di orecchio viene scambiato per un normale fungo di ostrica.

Osservazioni

Pannus ha un colore simile alle orecchie e la forma del cappuccio può differire. I giovani esemplari hanno un colore caratteristico con una sfumatura lilla. È abbastanza facile identificare un giovane fungo da questa caratteristica.