Solyanka con funghi
Solyanka con funghi
Ingredienti: Funghi freschi congelati (i migliori funghi porcini o miele); carne con strutto, cipolle, cavoli e patate; concentrato di pomodoro o ketchup.
Preparazione:
Preparato in una casseruola:
La pancetta tritata fine viene fritta, la carne tritata viene posta, 15 minuti
fritti, poi i funghi, friggere ancora (il tutto è fatto a fuoco basso).
Sale, pepe, alloro qb.
Quando tutto questo è pronto, metti il cavolo tritato, fai sobbollire.
Il cavolo è in umido, mettere le patate tritate finemente.
Metti il concentrato di pomodoro solo dopo che le patate sono pronte.
L'importante è mescolare regolarmente il miscuglio.
Buon appetito!
